冬笋烧肉
做法：
1、冬笋清水中浸泡10分钟，漂洗干净。将冬笋切小块。将冬笋放入水中，开水焯烫3-5分钟。猪肉切小块。
2、猪肉冷水下锅，水开后煮3分钟，撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用。锅内倒入适量食用油。加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡。加入猪肉快速翻炒。加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料继续翻炒。
3、加入冬笋块。加入适量盐调味。加入适量水，没过猪肉为宜。大火烧开，小火慢炖40分钟，猪肉软烂后，大火收汁即可。
菠萝鸡翅
食材：鸡翅、菠萝、红彩椒、葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、香叶、白糖、白芝麻、盐、油。
