这种切很薄的火腿所需要的刀也是要非常的薄的，听别人说要练就这种功夫，米其林的厨师需要练习非常长的时间，要非常细心而且严厉，刀工要特别好。如果你切的不够薄或者切碎的话，会影响到火腿的口感，那么你的考试也是会前功尽弃的，这种火腿切出来可以直接吃，而且可以当零食。
之前看过一个米其林厨师考试切火腿的视频，他们都非常小心翼翼，很怕一不小心手抖就把火腿切坏了，考试的内容是把火腿肉切的很薄很薄，而且形状和厚度也要有一定的标准。网友说，其实这个在中国是厨师非常普遍的技能。许多地方就有一些切牛肉的厨师做牛肉拉面，那些厨师就会把牛肉切的非常薄，而且均匀平整。最主要的是他们用的不是很薄的刀，而是普通的那种很大把的菜刀，也可以把牛肉切得又薄又漂亮，又好看又美味。很多网友认为中国切肉的厨师也是可以去参加这种比赛的，可能更有优势一些。
以上就是关于米其林厨师考试的内容，你们会不会觉得很新奇？
