每天吃的枸杞,量实在太少了。
所以,想靠吃枸杞来实现明目补血,美容养颜,并不太现实。从养生方面来说,枸杞对于中年男人也没有什么神奇功效。
但枸杞的营养确实挺不错,如果喜欢,天天吃没有什么问题,注意别吃太多,毕竟它含糖量不少。如果不爱吃,也不用勉强自己。但是,不要再用保温杯泡它了。
保温杯泡枸杞,并不科学
现代医学发现,因枸杞在沸水中会失去大量水溶性维生素,因此“保温杯泡枸杞”并不科学,嚼着吃才是最好的方法,可以充分保存枸杞中的营养成分。
比如,当成零食直接食用,一般每天不超过12克,或者将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里,混合后食用;也可在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
如果,你还是喜欢泡水喝,那么请用温水泡,每次9-20粒,泡至无味后连同枸杞一起吃掉。
以下人群不宜吃枸杞
作为一种药食同源的中药,枸杞并不是对所有人都适用,脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。任何药物都有副作用,枸杞也不例外。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。
挑选枸杞时要仔细辨别
红艳艳的枸杞,看着就讨人喜欢。为了迎合大家的喜好,确实有一些卖家会对枸杞的颜色进行一定的处理。
最常见的就是用硫磺熏蒸,不过如果二氧化硫残留量合格,也没什么问题。
至于其它染色方法,比如白矾或其它药水处理,现实中也确实可能存在。
所以在挑选枸杞时要仔细辨别,才能买到真正的高品质枸杞。
看
好枸杞看起来呈暗红色,但不会过分鲜艳,大小基本统一整齐,不会显得潮湿,并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形,端头会有一个自然的白点。
捏
好的枸杞抓在手里不黏,没有明显的结块。如果手感有些涩,则说明枸杞的质量不好。
泡
好枸杞通常颗粒饱满。泡水后,宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
闻
用硫磺对枸杞熏制能使其颜色鲜艳,熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正的好枸杞,没有刺激性气味,散发着枸杞本身的酸甜香气。
尝
宁夏枸杞吃起来甜而不腻,略带酸味,后味略有些涩、苦。
想要尽可能避免买到劣质或是造假的枸杞,建议简单粗暴点:去正规超市购买。
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