核桃含有丰富的维生素E，有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌，还可预防2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，还具有促进睡眠的作用。
国内专家
核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管疾病和贫血。
小贴士
摇一摇核桃，如果听到咯吱咯吱响或是觉得很轻，那么核桃很可能已经枯萎了。
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草莓——美容养颜
国外专家
草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用，从而发挥抗炎作用，还有助于控制2型糖尿病。
国内专家
草莓具有排毒、美容养颜、防癌、抗衰老的功效，但脾胃虚寒者还是要尽量少吃。
小贴士
草莓清洗前不要去蒂，避免营养素流失。
无花果——防皮肤病
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无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防治多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果与其它新鲜水果或干果相比，含有更多的膳食纤维，3只无花果中就含有约5~6克的膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收，实现预防2型糖尿病的保健功效。
小贴士
干无花果放置时间过长，容易产生白色的“糖霜”（实际为糖分外溢）。因此，最好将无花果放入冰箱冷藏。
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土豆——美容养颜
国外专家
土豆可以降低血糖水平，预防糖尿病。土豆中的外源凝集素还具有抑制肿瘤生长的作用。
国内专家
土豆富含膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分，有助于增强人体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。
保健提示
在人体所需的各种营养成分中，50%都能在土豆中找到。因此，专家建议，每天最好食用一个小土豆。
以上9款堪比黄金的食物，你常吃哪几种？
