腊八已过，腊八之后就是过年了。小编所在的北京在临近过年的这几天，大批年轻人将会收拾行囊回到家乡过年，运气不好的可能连回家的车票都买不到，运气好的年轻人们回到家乡，家里人会准备一大桌热热呼呼的年夜饭，一家人围在桌子旁看着春晚。而说到年夜饭肯定少不了鱼，鱼肉味道鲜美不说，还有着美好的寓意。年夜饭少不了鱼，这鱼肉厚刺少，舒筋活血，消疲劳，祝您年年有余，这鱼就是带鱼。带鱼刺少，只有几根主刺，很容易挑出，而且味道鲜美，营养也很丰富。这道清蒸剁椒带鱼做法营养师大乔教给你，过年这一天快做来尝尝吧。清蒸剁椒带鱼
By 踏月色而来～
配料：
带鱼 2条、剁椒酱 20克、料酒 10克、精盐 适量、花生油 25克、小香葱 1颗、姜 3片、蒜 3瓣、花椒 适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.带鱼先清除内脏后，一定要把鱼冲洗干净，特别是五脏里的那一层黑膜，那都是重金属、吃到肚子里是很难排解出来的呀。
3.洗净后的带鱼沥干水分后，用刀切成块备用。
