在泡木耳的时候，可以利用时间把西兰花泡一下，因为西兰花长得比较密集，里面的一些灰尘和虫卵是很难被洗干净的，所以用清水泡会更好一点。在泡的时候，先把西兰花分成小块，然后水里面再加上食盐，这样才可以把菜洗干净，之后再用清水把西兰花冲洗几遍就可以了。接下来烧半锅清水，在水里面放一些食盐和几滴食用油，然后把西兰花放进去焯水，等把西兰花焯熟之后捞出来，然后把木耳也放进去焯熟。随后，把西兰花和木耳一起放在冷水中过一下就可以了。
最后，准备一个炒锅，加一点食用油进去，油热之后放入蒜末爆香，然后把火关了，加入生抽、陈醋、白糖、香油搅拌一下。再把木耳和西兰花沥干水放进盘子里，把酱汁倒在上面搅拌一下就可以吃了。
这样，这个菜就做好了。其实做这个菜是非常简单的，只不过小编说的比较详细。大家如果喜欢吃的话，可以回家试一下，它对人体的好处是非常多的。
