苦瓜具有清热去火的功效,所以说这是很好的一道下饭菜。
用料:苦瓜 1根 鸡蛋 2个 盐、鸡精、糖、醋
步骤:1 苦瓜切丁,焯水
2 鸡蛋打散,蛋液倒入苦瓜碎中,随后放入盐、鸡精
3 油烧热,将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
4 翻炒,不要太嫩,加一点糖,出锅前滴几滴醋
土豆烧茄子
苦瓜具有清热去火的功效,所以说这是很好的一道下饭菜。
用料:苦瓜 1根 鸡蛋 2个 盐、鸡精、糖、醋
步骤:1 苦瓜切丁,焯水
2 鸡蛋打散,蛋液倒入苦瓜碎中,随后放入盐、鸡精
3 油烧热,将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
4 翻炒,不要太嫩,加一点糖,出锅前滴几滴醋
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