我们人类的记忆、情绪、精力等等都与大脑有关，大脑的每一次思考运动都需要有营养和能量的支持。如果没有“喂”给大脑正确的食物，不常做大脑喜欢的事，让它一直处于“饥饿”状态，或者处于营养过剩状态，它怎么能高效工作呢？
英国国民健康计划首席营养学家帕特里克·霍尔福德一直致力于研究如何用最佳营养疗法保护大脑健康。他以大量的科学实验为依据，总结了一些不为人知的大脑喜好，我们一起来看看吧！
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一分钟自测记忆力
霍尔福德编写的一份调查问卷，能帮你迅速检测自己的记忆力。以下问题如果回答“是”，加1分，如果“不是”，加0分。
1.您的记忆力越来越差吗？
2.是否发现自己经常犯糊涂，精力不集中？
3.是否时常会发现，自己想说什么但又很难表达清楚？
4.学会一件事情是不是比过去用的时间长？
5.计算数字时，如果不写下来，是否很难计算？
6.是不是常常感到脑力不足？
7.是否发现，集中精力做事情的时间不能超过一个小时？
8.看到一个比较熟悉的人，但记不起这个人的名字，这样的事情您是否会时常发生？
9.是否发现，过去的事情记得很清楚，但记不起昨天发生的事情？
10.是否经常忘记今天是星期几？
11.是否经常把钥匙放错地方？
12.要找一样东西，，但又忘记了要找什么？
13.您的家人和朋友是否发现您比过去爱忘事？
结果评估：
4或4分以下，说明您的记忆力和精力集中的能力都很好，继续保持您的健康生活方式；
5到10分，说明您的大脑正在退化，需要改变您的生活方式，包括饮食、锻炼和对生活的态度等，应多吃养脑的食品；
10分以上，说明您的记忆力和精力集中的能力都在明显减退，需要立即丢掉导致大脑功能退化的食品，多吃有利于大脑健康的食品。
开个养脑营养处方
霍尔福德以大量的科学实验为依据，为大家开出了有益大脑的营养处方。
1
鱼类
大家平时可以常吃个头小、牙齿尖、生活在寒冷水域的鱼。女性孕期食用三文鱼、金枪鱼等富含油脂的鱼类，有益于胎儿智力、行为能力和视力的发育。
2
红肉和动物肝脏
此类食物富含铁、锌、胆碱、叶酸等有益大脑的营养素。动物肝脏内富含的铁，很容易被人体吸收。建议想要为大脑补充营养的人每天摄入红肉100克左右，经常换着品种吃；肝脏每周吃一次即可。
