4、锅下熬好的酸辣汤300克，小火烧至约90℃（水面边缘开始泛起虾眼泡），下入烫好的生蚝，小火加热约1分钟煨进滋味。
5、起锅盛入垫有莴笋丝的盘中，浇入原汤，点缀少许薄荷叶和小米辣即可上桌。
酸辣汤：
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