花椰菜
花椰菜是我们经常食用的一种蔬菜，它的营养价值较高，在国外是非常受重视的一种蔬菜，美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”，由此可见它的营养价值之高。
玉米
小编的外婆家种的就有玉米，自己家种的玉米特别甜，在外面已经吃不到这种味道了，玉米的功效也是很多的，它能够降低血液中胆固醇浓度，防止胆固醇附着在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用，所以说适当的吃一些玉米是有益于身体健康的。
玉米的营养价值也是很丰富的，含有7种---钙、谷胱甘肽、 维生素、镁、 硒、维生素E和脂肪酸抗衰老物质。其中，玉米中的谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，爱美女生千万不能错过，对皮肤非常有好处。
除此之外，玉米中含有黄体素和丰富的玉米黄质，这两样物质都具有抗眼睛老化的功效。同时，玉米中的硒可以调节甲状腺，防止白内障的发生，老年人可以适当的食用一些玉米来预防白内障。
花椰菜搭配玉米
花菜与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含丰富的维生素C、维生素E,还具有润肤、延缓衰老的作用。也可作为脾胃虚弱、脘痞胀闷、食少瘦弱、黄疸水肿等病患者的食用，可以说是一道养生菜肴，，好吃营养又健康。
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