》也可以直接用铲子或叉子压成泥，压成泥后要过筛下（把压好的绿豆泥放在筛子上，然后用勺子按压，细腻的绿豆泥就会自己从筛孔里跑下去啦。直接用压的建议一定要过筛哈，不然成品会粗糙）
》也可以用擀面杖碾碎（把蒸好的绿豆放到保鲜袋里，用擀面杖碾碎，然后过筛）。
热锅，倒入植物油，将绿豆泥倒入锅中，中火翻炒一会，加入糖（糖的量根据宝宝情况增减，小芽放的量是很淡很淡的，大人吃的时候可以淋点枫糖或蜂蜜）。
油也可以分三次慢慢放，比较容易炒匀，我犯懒一次性全倒进去啦，哈哈。
然后中小火继续翻炒，差不多翻炒到如图状态，此时完全不会粘锅，出现沙沙的质感。翻炒到最后的状态一定要掌握好，翻炒得不够等会不易成型，如果翻炒过了，糕点表面易裂开不好看。
》绿豆泥盛出放凉后还会变干硬一点的哈，所以没必要炒到很干的。
》补救方法：如果做绿豆糕的时候发现绿豆泥还太软，可以重新再炒一会；如果发现太干了，可以试试加点油再翻炒下（这个没有试过哈，如果真的出现这个问题了，可以作为补偿方法试试)。
把翻炒后的绿豆泥盛出，稍稍放凉至不烫手。
