因为绿豆泥中放的油很少，所以做造型之前不建议在空气中暴露太长时间，较容易开裂，印出绿豆糕的表面就会丑。
这次小芽用了木头印模，在模具上抹一层橄榄油，捏一小团绿豆泥，用手压平，然后脱模，抹油后挺好脱模的，也可以撒点绿豆粉什么的，更易脱模。
小芽压第一个的时候发现不好脱模，把模具倒过来后，用模具一端在桌子上敲打，然后拿一个盘子在下面接着绿豆糕，基本上敲打几次整个绿豆糕一滑溜就出来啦。这个图片是写到一半发现自己说不清楚，重新回到工作室补拍滴
当然也可以用这种模具，这种模具脱模就很简单啦，在淘宝上直接搜索月饼模具或绿豆糕模具，然后买好品质的产品就可以啦。
