第三步：取一小碗，放入老抽一勺、白醋2勺、白糖3勺、鸡精1茶匙、盐1茶匙，搅拌均匀，糖醋汁完成；
第四步：热锅下油，烧至六成熟，下藕丁，翻炒断生后将碗中的糖醋汁倒入锅内，将调料与藕丁充分炒匀，让每块藕丁都裹满调料，然后调制半小碗的水淀粉，翻炒定型；
第三步：取一小碗，放入老抽一勺、白醋2勺、白糖3勺、鸡精1茶匙、盐1茶匙，搅拌均匀，糖醋汁完成；
第四步：热锅下油，烧至六成熟，下藕丁，翻炒断生后将碗中的糖醋汁倒入锅内，将调料与藕丁充分炒匀，让每块藕丁都裹满调料，然后调制半小碗的水淀粉，翻炒定型；
