碘有"智力元素"之称，是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，也是人体中重要的营养素之一。当人体较长时间生活在缺碘环境中，就可引起各种碘缺乏病，如甲状腺疾病。如果碘营养不足，健康就会或多或少受到影响。
判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。
1.验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。
2.看甲状腺肿：孩子体内碘缺乏持续3-4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。
