步骤二：土豆煮的时候，我们来处理其他辅料。把切成丝的洋葱，，以及切成薄薄的薄片的黄瓜，撒上一大勺盐。稍微腌10分钟就好。同时，把蛋黄酱在一个玻璃碗中，然后把米醋、糖和盐放入碗中搅拌均匀。这时候，土豆和胡萝卜应该差不多煮好了，沥干水分，然后捣烂成泥，放入调料碗中搅拌均匀，如果有些土豆在过程中被捣碎，没关系，我反而更喜欢这种颗粒感的口感。
步骤二：土豆煮的时候，我们来处理其他辅料。把切成丝的洋葱，，以及切成薄薄的薄片的黄瓜，撒上一大勺盐。稍微腌10分钟就好。同时，把蛋黄酱在一个玻璃碗中，然后把米醋、糖和盐放入碗中搅拌均匀。这时候，土豆和胡萝卜应该差不多煮好了，沥干水分，然后捣烂成泥，放入调料碗中搅拌均匀，如果有些土豆在过程中被捣碎，没关系，我反而更喜欢这种颗粒感的口感。
