步骤一:红薯和紫薯去皮后上锅蒸熟,分别放入大碗中捣成泥,然后各自加入100g的木薯粉揉成面团。关于红薯紫薯和木薯粉的比例,我建议比例是2:1。在实际操作的时候,慢慢的加入木薯粉,能够把红薯泥和紫薯泥混合成不沾手的面团,就是完美的比例啦。红薯和紫薯多一点,会更加香甜。木薯粉多一点,会更加Q弹。
步骤一:红薯和紫薯去皮后上锅蒸熟,分别放入大碗中捣成泥,然后各自加入100g的木薯粉揉成面团。关于红薯紫薯和木薯粉的比例,我建议比例是2:1。在实际操作的时候,慢慢的加入木薯粉,能够把红薯泥和紫薯泥混合成不沾手的面团,就是完美的比例啦。红薯和紫薯多一点,会更加香甜。木薯粉多一点,会更加Q弹。