3. 混合奶油 将无糖酸奶冷藏一段时间，过滤掉乳清。百香果洗净，对半切开，取出果肉备用。奶油奶酪取130克。将奶油奶酪切成小块，放入温水中隔水软化，用刮刀按压搅拌均匀，加入时令的细砂糖，减半均匀以后奶油就变成了糊状。用漏网将百香果过滤掉籽，只留果汁。
将果汁少量多次地倒入奶酪中，记得边加边搅拌那均匀，等搅拌均匀以后再夹剩下的果汁。将酸奶过滤到奶酪中，搅拌均匀。在另一个容器中，倒入150克的淡奶油，用电动打蛋器打发，奶油打发以后加入百香果奶酪糊，搅拌至变得顺滑以后装入裱花袋中。
3. 混合奶油 将无糖酸奶冷藏一段时间，过滤掉乳清。百香果洗净，对半切开，取出果肉备用。奶油奶酪取130克。将奶油奶酪切成小块，放入温水中隔水软化，用刮刀按压搅拌均匀，加入时令的细砂糖，减半均匀以后奶油就变成了糊状。用漏网将百香果过滤掉籽，只留果汁。
将果汁少量多次地倒入奶酪中，记得边加边搅拌那均匀，等搅拌均匀以后再夹剩下的果汁。将酸奶过滤到奶酪中，搅拌均匀。在另一个容器中，倒入150克的淡奶油，用电动打蛋器打发，奶油打发以后加入百香果奶酪糊，搅拌至变得顺滑以后装入裱花袋中。
