步骤四：炒制肉末，使用上面遗留的洋葱油，中高火烧热，下入八角和花椒粉（可以换成十三香），炒香后把肉末放进去翻炒，变白后放入洋葱末，和所有调料类（料酒1勺、醋2勺、耗油3勺、生抽3勺、芝麻油1勺、糖1勺、盐半勺、小米椒2只），加入适量水，盖上锅盖炖煮一下。
步骤五：在此期间，我们用别的锅或者烧水壶煮两个鸡蛋，水沸后5分钟把蛋捞出放入冷水中，，凉后剥皮备用。再用开水把生菜烫好备用。充分利用时间！
步骤四：炒制肉末，使用上面遗留的洋葱油，中高火烧热，下入八角和花椒粉（可以换成十三香），炒香后把肉末放进去翻炒，变白后放入洋葱末，和所有调料类（料酒1勺、醋2勺、耗油3勺、生抽3勺、芝麻油1勺、糖1勺、盐半勺、小米椒2只），加入适量水，盖上锅盖炖煮一下。
步骤五：在此期间，我们用别的锅或者烧水壶煮两个鸡蛋，水沸后5分钟把蛋捞出放入冷水中，，凉后剥皮备用。再用开水把生菜烫好备用。充分利用时间！
